Tha am prìomh eadar-dhealachadh eadar gelato agus reòiteag na laighe anns an fheadhainn acatàthchuid agus co-mheas de gheir bainnegu solidan iomlan.Mar as trice tha Gelato a 'toirt a-steach ceudad nas àirde de bhainne agus ceudad nas ìsle de gheir bainne, a' ciallachadh gu bheil blas nas dlùithe agus nas dian.A bharrachd air an sin, bidh gelato gu tric a’ cleachdadh measan ùra agus grìtheidean nàdarra, ag àrdachadh a mhìlseachd nàdurrach.Tha reòiteag, air an làimh eile, buailteach a bhith nas àirde na geir bainne, a’ toirt dha inneach nas beairtiche agus nas uachdar.Bidh e cuideachd gu tric a’ toirt a-steach barrachd siùcar agus buidheagan ugh, a’ cur ri cho rèidh sa tha e.
Geallta:
Bainne is uachdar: Mar as trice tha barrachd bainne agus nas lugha de uachdar ann an gelato an taca ri reòiteag.
Siùcair: Coltach ri reòiteag, ach faodaidh an t-suim atharrachadh.
Buileagan ugh: Bidh cuid de reasabaidhean gelato a 'cleachdadh buinn-uighean, ach chan eil e cho cumanta na ann an reòiteag.
Blasadan: Bidh Gelato gu tric a’ cleachdadh blasan nàdarra leithid measan, cnothan, agus seoclaid.
Reòtag:
Bainne is uachdar: Tha asusbaint uachdar nas àirdean coimeas ri gelato.
Siùcair: Tàthchuid cumanta ann an suimean coltach ri gelato.
Buileagan ugh: Tha mòran reasabaidhean reòiteag traidiseanta a 'gabhail a-steach buinn-uighean, gu h-àraid reòiteag ann an stoidhle Frangach.
Blasadan: Faodaidh iad a bhith a’ toirt a-steach raon farsaing de bhlasan nàdarra agus fuadain.
Susbaint geir
Gelato: Mar as trice tha susbaint geir nas ìsle ann, mar as trice eadar 4-9%.
Reòiteag: Mar as trice tha susbaint geir nas àirde, mar as trice eadar10-25%.